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食品行业为何实施ISO14001认证标准

    食品行业为何实施ISO14001认证标准


    ISO14001环境管理系列标准是国际标准化组织为响应可持续发展战略,统一协调世界各国环境管理标准,减少世贸中的非关税壁垒,于1996年开始颁布实施的,之后得到了世界各国的普遍响应。中国经过几年的宣传推广和试点,认证发展迅速,截至2001年底,获证组织已增至1024家。
    一、食品行业引入ISO14001认证体系的必要性
    我国对食品工业管理目前注重卫生安全的指标多,企业仅对ISO9001质量管理体系的认证较重视,而对涉及环境保护等绿色贸易的管理指标则不重视。之所以如此,一是由于乡镇、民营企业在食品工业的比重较大,这些企业生产设备落后,管理水平低下,环境意识不强,治理设施陈旧,跑冒滴漏严重,处于粗放型经营方式,治理一步到位的难度较大;二是由于我国的食品产品目前主要面对国内市场,出口量不大,对国外市场的冲击不大,进口国还没有感到竞争的压力。随着我国食品工业产品走向全球步伐的加大,进口国将越来越会感觉到中国食品的影响,他们为保护自身的利益,在关税贸易壁垒难以设置的情况下,对环境保护会提出要求,以保护人类、动物或植物的生命健康,保护生态环境为由,借助绿色贸易这惟一的非关税贸易壁垒,对产品实行限制,影响我国食品工业产品的出口,使食品出口企业蒙受经济损失。
    ISO14001是一套环境管理体系国际系列标准,它要求企业的环境保护状况达到所在国的基本要求,并年年有所改进。这一标准的提出既不脱离所在国的环境管理实际水平,又对企业环境管理水平的提高提出了明确要求,非常符合我国食品工业环保的现状,有利于尽快与国际接轨,改善食品工业目前的环境污染状况。
    当前世贸组织成员国在对进口商品设置绿色贸易壁垒障碍时,都以出口企业是否获得了ISO14001认证作为参照,可以说通过了ISO14001认证的企业无疑在国际贸易中领到了一张绿色通行证。
    二、食品行业建立ISO14001环管体系的切入点
    ISO14001是一个管理体系标准,它遵循的是PDCA模式,即策划(PLAN)、实施(DO)、验证(CHECK)、改进(ACT)。ISO14001标准要求组织通过环境因素的识别和评价,主动地制订环境方针、环境目标指标和环境管理方案,制订一系列的运行控制程序,并采用日常监督、内审、管理评审三级监控手段及时发现问题,采取纠正与预防措施,并要求每一轮的PDCA循环都要有持续改进。
    因而,建立起来的ISO14001环境管理体系能否有效地控制食品行业主要的环境污染,提高环境绩效,其中关键而基本的任务是环境因素的识别和评价,识别和评价中既不能遗漏了环境因素,又要抓住重要的环境因素加以控制。